Phuket -
Phuket a ajouté un autre joyau à sa couronne de trésors locaux avec l'enregistrement officiel de « Homard aux sept couleurs de Phuket » En tant que produit bénéficiant d'une indication géographique (IG), cette annonce a été faite par Mme Oramon Sapthaweetham, directrice générale du Département de la propriété intellectuelle, marquant une étape importante dans la reconnaissance nationale du patrimoine des produits de la mer de Phuket.
La certification IG atteste que Homard sept couleurs de Phuket Le homard est un produit indissociable de son lieu d'origine. Reconnu pour sa carapace aux reflets irisés et sa chair de première qualité, il est impossible de le reproduire authentiquement en dehors des eaux de Phuket. Cette reconnaissance garantit non seulement l'identité du produit, mais aussi son origine et son excellence pour les consommateurs.
Pour les pêcheurs locaux et les entreprises de produits de la mer, l'IGP se traduit par des avantages concrets. Grâce à une confiance accrue des consommateurs et à une image de marque renforcée, la valeur marchande du homard devrait augmenter, générant ainsi des revenus supplémentaires pour les communautés côtières. Cette certification ouvre également la voie à un positionnement haut de gamme dans les restaurants, les hôtels et les complexes hôteliers, consolidant la réputation de Phuket comme destination gastronomique de renommée mondiale.
Au-delà des aspects économiques, l'enregistrement de l'IG renforce l'attrait culturel et touristique de Phuket. Homard aux sept couleurs Le homard est en passe de devenir un emblème culinaire, attirant des visiteurs thaïlandais et internationaux désireux de déguster des fruits de mer directement issus de leur pêche. S'inscrivant dans l'essor du tourisme gastronomique en Thaïlande, le homard incarne le « soft power » par la gastronomie, une spécialité locale authentique qui contribue à renforcer l'image de Phuket à l'international en tant que destination touristique dynamique et unique.
Pour les habitants de Phuket, cette reconnaissance est une source de fierté, qui confirme la richesse des ressources naturelles et des traditions culinaires de l'île. Elle souligne également l'importance d'une gestion durable du milieu marin pour préserver cette espèce rare pour les générations futures.
L’enregistrement de l’IGP (Indication Géographique Protégée) de la langouste aux sept couleurs de Phuket est une célébration du patrimoine, de la communauté et du rôle durable de l’île en tant que centre touristique de classe mondiale.
