Phuket -
L'île de Phuket fait des vagues avec le lancement du « Phuket Lobster Street – Phuket Lobster Festival 2025 », une célébration de trois jours mettant en lumière le célèbre homard aux sept couleurs, un produit nouvellement certifié Indication Géographique (IG) et un fier symbole du patrimoine côtier de la région.
Le festival, qui s'est tenu du 5 au 7 septembre au parc du 72e anniversaire de la reine Sirikit (Dragon Plaza) à Talat Yai, dans la ville de Phuket, a été officiellement inauguré par le vice-gouverneur de Phuket, Suwit Phansengiam. La cérémonie a été ponctuée de discours de représentants du gouvernement local et de leaders communautaires, ainsi que d'habitants et de touristes enthousiastes.
Organisé par le bureau provincial de Phuket en collaboration avec le département des pêches de Phuket et les communautés locales, l'événement vise à élever la « Route du homard aux sept couleurs » au rang d'attraction phare mêlant tourisme culinaire et culture marine.
Le homard aux sept couleurs, réputé pour ses couleurs vives, sa texture succulente et sa saveur riche, a récemment obtenu le statut d'IG, renforçant ainsi son identité de trésor marin unique de Phuket. Cette désignation honore non seulement le savoir-faire des pêcheurs locaux, mais renforce également la valeur économique des communautés côtières.
Les festivaliers pourront profiter d'une expérience culinaire de rue animée proposant divers plats de homard, des spectacles culturels reflétant l'identité de Phuket et un marché communautaire animé mettant en valeur les produits IG. Des ateliers interactifs et des expositions offrent un aperçu de la pêche durable au homard et de l'écotourisme le long de la côte andaman.
Plus qu'une foire gastronomique, le Phuket Lobster Festival positionne l'île comme la « capitale du homard de Thaïlande », invitant les visiteurs nationaux et internationaux à savourer des fruits de mer de classe mondiale tout en s'immergeant dans les rythmes de la vie côtière.
