Phuket—
Dans une célébration audacieuse de la tradition culinaire et de l'identité culturelle, Phuket a officiellement revendiqué une place dans le Guinness World Records avec la plus grande portion synchronisée de Hokkien Mee, organisée comme l'événement phare du Phuket Peranakan Festival 2025.
Le bureau des relations publiques de Phuket a déclaré au Phuket Express que le spectacle s'est déroulé au promontoire de Saphan Hin, où le gouvernement provincial de Phuket, en collaboration avec l'organisation administrative provinciale de Phuket, la municipalité de la ville de Phuket, l'association Peranakan de Thaïlande, le Bureau des congrès et des expositions de Thaïlande (TCEB), l'Association thaïlandaise des événements et festivals internationaux (TIEFA), l'Association artistique de Phuket et divers acteurs locaux, ont orchestré un événement qui a fusionné la gastronomie, l'esprit communautaire et la reconnaissance internationale.
La cérémonie a été présidée par le vice-gouverneur de Phuket Suvit Phanphensri, aux côtés de dignitaires clés dont Rewat Areerob, président de l'Administration provinciale de Phuket ; Anchalee Vanich Thephabutra, fondatrice et membre honoraire de l'Association Peranakan ; Dr Kosol Taenguthai, actuel président de l'association ; Professeur Gang Hoan Jeong, président de l'IFEA Asie ; et Boonperm Intanapasat, président de TIEFA et PDG de RunRIO Thaïlande.
La pièce maîtresse de l'événement était constituée de 846 bols de Hokkien Mee disposés de manière à former « PHUKET », chaque lettre étant composée d'un nombre de portions soigneusement calculé : P (144), H (162), U (162), K (144), E (126) et T (108). Un processus d'inspection rigoureux a été mené par des spécialistes du laboratoire alimentaire et des agents d'hygiène afin de garantir que toutes les portions respectaient les normes internationales avant la vérification officielle de Guinness.
À 5h00, le public a pu assister au spectacle international de Peranakan, suivi du record : 800 participants ont synchronisé leurs efforts pour faire sauter du Hokkien Mee pendant 20 minutes, tandis que des drones capturaient des images aériennes panoramiques de l'événement. L'exploit a été confirmé par 508 portions officiellement reconnues par le Livre Guinness des records.
Ce disque célébrait non seulement la fierté culinaire de Phuket, mais aussi la vitalité culturelle de l'île et sa capacité à valoriser l'identité locale sur les scènes internationales. Dans le cadre de l'esprit durable de l'événement, toutes les portions de nouilles ont été données à la Fondation pour le développement du tourisme durable, qui les a ensuite distribuées au Centre d'éducation spécialisée de Phuket, permettant ainsi à 300 enfants de bénéficier de cet effort collectif sans gaspillage alimentaire.
